当归炖牛腩

牛腩500克， 当归15克，水发 香菇25克，清汤100毫升，植物油10毫升，蒜、姜各5克，料酒、老抽各10毫升，白砂糖、 胡椒粉各3克，香油3毫升，盐3克，味精1克。

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养血活血

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。适宜生长发育、术后、病后调养的人、筋骨酸软、 贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉为发物，故患疮疥

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湿疹、痘痧、瘙痒者忌用。